Kedelai adalah kacang-kacangan yang digunakan tidak saja hanya untuk makanan tetapi juga kosmetik dan obat-obatan, ada banyak jenis dari obat dan juga makanan yang terbuat dari kedelai dengan tujuan tertentu karena kedelai kaya dengan nutrisi maka banyak manfaat dari kedelai untuk kesehatan, dibawah ini merupakan nutrisi yang terkandung di dalam kacang kedelai.
 |
| Image: Lucas Lenci/ getty images |
Nutrisi yang terkandung dalam kedelai seperti:
- Amino
- Protein
- Isoflavon
- Serat
- Karbohidrat
- Vitamin B1, B2, B3, dan B6
- Vitamin D
- Asam folad
- Besi
- Magnesium
Manfaat kedelai untuk kesehatan :
- Bisa mencegah penyakit jantung
- Dapat menurunkan kolesterol jahat
- Membantu untuk mengontrol gejala menopause
- Membantu melawan osteoporosis
- Mengatur dan mengontrol diabetes
- Mencegah penyakit prostat pada pria
- Membantu mengobati penyakit ginjal
- Mencegah terjadinya sembelit
- Merangsang produksi kolagen pada kulit
- Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mengurangi pembekuan darah
- Mencegah penuaan dini
Kedelai sering dijadikan sebagai menu makanan bagi orang yang sedang menurunkan berat badan karena ini adalah makanan sehat yang dapat membantu mencegah dan mengobati kondisi tertentu tanpa bertambahnya berat badan karena kedelai merupakan makanan yang rendah kalori.
Saat ini ada banyak sekali produk yang terbuat dari kedelai karena makanan ini menjadi populer seperti tahu, tempe, susu kedelai, dll. Kedelai layak untuk kita jadikan makan dalam diet karena dapat memberikan nutrisi penting dan membantu tubuh kita tetap sehat. semoga bermanfaat..
